베트남 쌀국수

전세계 사람들이 즐겨먹는 베트남음식 포 의 유래 등 하노이 명물 쌀국수에 얽힌 이야기다.
쌀국수가 처음 만들어진 것으로 알려진 남딘성 번끄 마을에 대한 소개 등 포의 유래를 적고, 잘 알려진 몇 종류의 대표적인 쌀국수 메뉴에 대하여 각각의 특징을 소개한다.
포가 해외에 널리 알려지게 된 과정, 포를 맛있게 먹는 방법에 대한 조언 등에 더하여 쌀국수 포에 대해 무한한 정감을 표현하였던 베트남 문인들의 일화를 소개하는 등 쌀국수에 대한 이야기가 푸짐하다.
간결한 문장으로 베트남어, 영어 병기되어 있어 베트남어 학습에도 적합하다.

베트남어, 영어 倂記, 36판형에 70 페이지 분량이다.

쌀국수 포 에 대한 베트남 사람들의 문화적 정서를 엿볼 수 있다.

영어로 병기되어 있어 베트남어를 모르는 사람도 활용이 가능하다.

목차

 
책을 펴내며
베트남 문화 시리즈 

01. 포 의 발상지는 어디일까?
02. 번끄 마을을 어떻게 포의 본향이 되었나?
03. 하노이 포는 특징적인 맛은 무엇인가?
04. 가장 대중적인 포 메뉴의 종류는?
05. 육수가 포의 맛을 결정하는 건 왜일까?
06. 포를 가장 맛있게 즐기려면
07. 포를 즐겨 먹는 이유를 꼽아보면
08. 포틴 이라는 말의 유래
09. 베트남 전쟁과 포 이야기
10. 베트남 문인들이 포를 어떻게 표현했나?
11. 외국인들은 뭐라고 말할까?
 
베트남 요리 용어해설
....